栗子排骨粽

步骤1/14

糯米洗净后沥水，加酱油泡一夜（想上色深就多加老抽）

步骤2/14

肋排洗净。斩成小块后用酱油，料酒和糖腌制一夜（酱油多一点）

步骤3/14

板栗剥壳去皮备用

步骤4/14

粽叶洗净后如图剪去头上很硬的部分以免戳破

步骤5/14

折成漏斗形。中间有一部分内折。这样漏斗尖端就不会漏

步骤6/14

填入一层薄薄的糯米。压实

步骤7/14

放上3-4颗板栗和2块排骨

步骤8/14

用糯米将馅料覆盖住

步骤9/14

前段捏尖，尾端向上翻折

步骤10/14

盖住以后沿着上边的边翻折收拢

步骤11/14

用棉绳绑起来（或者有粽针就直接穿过去）

步骤12/14

包好以后煮熟即可

步骤13/14

成品~

步骤14/14

馅料~