听说黄龙溪的豆豉是特产，既然去了古镇就搞一瓶带回来好了。本着穷游的尽量少购物原则，所以就整了一瓶最便宜的，10块钱。
将藕、青椒、火腿全部洗净切小丁，毛豆剥好备用。
锅热放油，下藕丁翻炒。
家里还有点剩的毛豆所以也加了进去。
下入青椒丁。
加入一勺豆豉。
加入火腿丁。
豆豉有咸味，酌情加盐。出锅前加点辣椒油。炒至全熟盛出即可。
一： 火腿丝瓜： 主料：丝瓜400克，熟头腿100克，盐、味精、淀粉、花生油、高
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾
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