凉拌米线

步骤1/6

老婆婆托人从江西带来的米线，那边叫米粉。

步骤2/6

煮锅盛水烧开，下米线煮3分钟关火，盖上锅盖闷7分钟。然后捞起冲凉沥干。另起锅再烧开水，将煮软的米线略煮开约1分钟，捞起用橄榄油拌开挑散。

步骤3/6

拌好橄榄油的米线晾凉待用；

步骤4/6

准备配料：黄瓜切粗丝，干切牛肉切片；花生米炸好晾凉；葱花蒜泥盐味精白糖秘制辣椒油麻油香辣酱(老干妈或拌饭酱等油较多的辣酱)少许酱油等调成酱汁待用；

步骤5/6

好吧，再把这些小配料合在一起让只喜欢看图的童鞋加深印象！白糖味精香辣酱什么的原谅我桌子太小忽略了！

步骤6/6

将调料酱与米线拌匀就OK了。香菜要最后放哈！