四川泸州面。由于没有地道的水面,只能用这个面条,味道不错,比普通的挂面好看、好吃。
将酸菜、酸萝卜洗净切碎,切两片姜,两个蒜,小葱切段,依个人口味准备小米辣和泡椒
锅中入油,将步骤1中的食材(除小葱外)一起炒,炒香后加入一大碗水
水沸腾后,放入适量盐,再将汤和食材一起放入碗中,另煮一锅水煮面,面至7、8分熟挑入碗中,放葱即可。
如果想要更美味,可以加一些肉丝进去
任何酸类活菌在没有加热煮熟前,都会变质繁殖,而且多次取出酸菜的过程中,也会将杂菌
做法: 1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,
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