周末下厨,填饱肚子
牛肉馅内放姜末,料酒,黑胡椒,盐腌制。西红柿开水烫一下去皮切块,洋葱切丁。
蒜切片备用。
半锅水中加入1小勺盐和橄榄油,水沸腾后下面,大约8、9分钟,面无硬芯时,捞出过凉水,滤干后加橄榄油拌匀。
锅里加少许油烧六成热时放入洋葱丁,炒出香味后加入牛肉馅,炒到肉馅变色时,加入西红柿块,中小火熬出汤汁后,加入三勺番茄酱,适量黑胡椒粉,少量糖,蒜片,最后加盐出锅。
黑胡椒是不腻的关键噢!
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