步骤1/6将鸡蛋的蛋清蛋黄分离, 留蛋黄备用
步骤2/6将淡奶油, 牛奶及幼砂糖一起倒入打蛋缸打匀
步骤3/6打散蛋黄, 将低粉先与蛋黄混合后再倒入淡奶油牛奶混合液中
步骤4/6确保混合液全部打匀, 没有结块或颗粒, 挞水就完成了
将挞水倒入挞皮中, 7到8分满
入烤箱, 200度, 25分钟左右即可
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
有医学期刊报道如果要远离前列腺肿大,就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入,因为这两
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有