炝土豆丝

步骤1/4

土豆，胡罗卜刨丝用凉水泡去芡粉。

步骤2/4

用热水焯熟，凉水泡凉，淋干水分。加入盐，糖，醋拌匀装盘。

步骤3/4

葱，蒜，辣椒放到拌好的土豆丝上。

步骤4/4

锅中倒油烧热冒烟倒入辣椒上即可。