土豆炖肉

步骤1/15

准备一盒梅花猪肉片

步骤2/15

准备2根胡萝卜.2颗土豆削皮切一口大小备用

步骤3/15

准备1/4洋葱切丝备用

步骤4/15

今天的调味主角们:海塩、鲣鱼酱油、味醂

步骤5/15

肉片冲洗后,10CC水 1大匙鲣鱼酱油 些许胡椒粉

步骤6/15

用手抓匀1分后,加一小匙太白粉备用

步骤7/15

1大匙油热锅,置入洋葱丝拌炒至【七分软】后

步骤8/15

加入胡萝卜块拌炒至【6分熟】约2分钟

步骤9/15

加入土豆块拌炒至【5分熟】约2分钟

步骤10/15

将副食材拨至周边,中心下肉片待30秒再翻炒

步骤11/15

翻炒至5.6分熟后,加入鲣鱼酱油8大匙、味醂1大匙、米酒2大匙、塩1小匙拌炒

步骤12/15

再加入500CC的水,盖上锅盖【闷煮6-10分钟】,先不开盖,让食材【闷个半小时】再盛盘更入味.食材也更松软好吃

步骤13/15

FINISHED...∩＿∩好多丰富配料,再加上盘饰的葱丝...开动罗...

步骤14/15

(^ω^)很简单又很下饭的一道日式经典料理唷

步骤15/15

^_^/一起来吃土豆炖肉吧