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芝士菠萝焗饭

很喜欢芝士、菠萝、泰式甜辣酱的组合，味道很搭，甜辣酱和微酸的菠萝很好的解芝士的腻口～

樱桃水蜜桃
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白饭 4碗、芝士片（马苏里拉更好） 6片、菠萝半个、青豆 1两、玉米粒 1两、虾米（或虾仁） 2把、干贝（或带子） 1把、干鱿鱼（或鲜鱿鱼）半个、盐适量、蚝油适量、胡椒粉适量、沙茶酱（可不放）适量、泰式甜辣酱适量、金枪鱼罐头 1个 180克

步骤1/4青豆洗净，放入沸水中，煮至青豆微软，约10分钟捞出控干水分；
步骤2/4玉米粒洗净备用，干贝、干鱿鱼、虾米洗净用温水泡软，泡软的干鱿鱼剪小块.菠萝去壳取一半洗净切成约1.5cm大小；
步骤3/4锅里放油，干贝、虾米、干鱿鱼一起放锅里爆一下，放沙茶酱、蚝油炒炒，再加入玉米粒翻炒一下加入2匙开水，放入青豆翻炒至玉米稍微变色后，放入菠萝块一起炒，放入金枪鱼、米饭、盐、胡椒粉炒匀；
步骤4/4

将炒好的材料装入烤盘，均匀铺上芝士，放进预热190度的烤箱，10-20分钟取出并淋上泰式甜辣酱～