面粉用开水烫面70%,剩下30%用凉水和面就好了。
生菜洗净。
台式小烤肠一切两半,用平底锅少许油煎好。
面醒30分钟后,分成四个剂子。取其中一个,擀成长舌状。
再抹上些油,对着后。擀薄。
锅中淋少许的食用油,把饼进行烙制。
鸡蛋、葱花、盐,搅匀。
看到鼓起来的时候,用筷子戳一个洞。
把加了葱花个盐的鸡蛋液倒进去。
把饼翻面。
刷上一层酱料。
卷上生菜和香肠。
卷起来,可以了。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有