雨点非常喜欢去必胜客,为了让她能经常吃到美味又健康的披萨,特意从网上学做了这个披萨,主要是披萨皮的制作(原来也想从网上直接买饼皮,但考虑到原料的来源,还是放弃了,学习后发现其实很简单)
步骤1/5将酵母粉放进适量温水至溶解,与面粉混合,加适量盐及黄油
步骤2/5将面粉揉成光滑的面团(我用的面包机的和面功能),烤箱设置40度,将面团醒40分钟,发至两倍大
步骤3/5面团发酵同时,将其它食材同余下黄油加少许盐一起翻炒
步骤4/5面团醒好后,擀成披萨盘大小,披萨盘内用黄油抹下,防止饼皮粘在盘子上,饼皮放进盘后,先撒一些马苏里拉,然后将炒好的材料铺在饼皮上,再撒一点披萨草或罗勒叶,最后上面撒满马苏里拉
放进预热200度的烤箱烤15-20分钟
奶酪一定要用马苏里拉,用过光明和一个进口牌子,还是进口的做出来效果和口感更好
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