锅中放入少许食用油烧至七成热，然后将切好的西红柿煸炒一分钟，放少量花椒粉倒入适量水，烧开放入紫菜，将鸡蛋打散倒入锅中十秒后用筷子搅散成蛋花，最后放入适量盐、味精、葱花！可以出锅了！
盛入汤碗，鲜香的西红柿紫菜蛋花汤就做成了
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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