把黄瓜洗净,切成如图所示的小段。
把切好的黄瓜段用盐杀一下水份,腌大概10分钟左右,控出水份。
步骤3/4加入生抽2汤匙,醋可以多放点,大约4汤匙,糖1 汤匙,鸡粉少许。
锅中烧热油,8成热下入花椒爆香,然后下入小红尖椒段,稍微翻一下就关火,热油倒入黄瓜中,搅拌均匀。腌制30分钟使其入味。盛盘时撒上香油即可。
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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