一款很适合新手做的饼干,简单易学,味道很不错。
软化黄油搅打均匀加入糖盐再次搅匀。分次少量加入蛋黄液搅打至融合再加入第二次,我偷懒直接将蛋黄扔里打了,呵
玉米淀粉和低筋面粉混合过筛加入黄油中
用橡皮刮刀大致拌均
用手将油粉捏均成团
揉成长条形分割成18等份
双手搓成圆球,垫上锡纸或油纸摆在烤盘上,预留空间
用刀叉将球压扁,压出花纹
也可直接用手指按扁
烤箱170度预热,上下火中层烤13分钟,够至上层160度烤4分钟,时间可根据各自烤箱脾气稍做调整。
成品
烘烤移动是因为下面先上色,怕底部变焦移至上层上色。
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