老公和儿子都很喜欢吃冰激凌,但是外面卖的不但贵,而且也有很多食品添加剂,吃起来不放心。自己做的既充满爱心,又爽口好吃。
蛋黄加白糖打发至奶油状
加入一包纯牛奶,混合均匀
将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀,防止蛋液结块凝固,影响口感
倒入少许鲜奶油打发
将蛋奶液分成两部分,先将一部分加入可可粉拌匀
将奶油分两部分,分别与另外两分蛋奶液拌匀(喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥)
做好造型,用手握住保鲜盒震几下,将气泡震出,放入冰箱即可
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