步骤1/2豆芽洗净后用盐水泡10分钟,捞出沥干水分;韭菜洗净后,切段,备用。
油锅热后,蒜头爆香,把豆芽下锅翻炒1-分钟,待豆芽略软透,把韭菜倒入锅中,加少许盐,翻炒几下,就可以出锅啦!
韭菜炒豆芽的好处:1、豆芽颜色比较白,用韭菜点缀一下,色泽更好看;2、豆芽性寒,韭菜性温,中和一下比较好。
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