春绿糖霜饼干

步骤1/21

烤抹茶饼干底。抹茶很容易变色。所以降低烤温延长烘烤时间。
虽然这样也还是因为烤温不均出现了不均匀上色

步骤2/21

至于饼干方子这里就暂时不推荐了。虽然本身是个非常好吃的方子

想要尝试这个方子是因为它本身是要在表面装饰粗砂糖提升口感。

于是想到用于装饰蛋白糖霜也不会偏甜反而味道会很搭调

但是这款饼干的质地过于酥松。虽然拿来做蛋白霜饰本身是不会有什么问题

只是这样的话非常容易碰坏。我做的时候不小心掰坏了两块= =

步骤3/21

蛋白糖霜做不同稀稠度的两款。稀的用来铺底。稠的用来做花饰
（蛋白糖霜的基础制作过程可参考：手绘蕾丝饼干 和 像素田园风手绘糖霜饼干）
花饰用糖霜分一些出来调成绿色和粉色装在油纸筒里

步骤4/21

红色的斜剪成水滴形状的口子

步骤5/21

绿色的先剪成圆口

步骤6/21

白色的花饰糖霜先在饼干底上勾出轮廓

步骤7/21

然后用铺底糖霜填满。用牙签辅助铺匀

步骤8/21

本来想做精细一点的装饰的（如图横竖拉出小方格）

步骤9/21

但是后来想难得烤一次抹茶色的饼干。不凸显出底子本身的颜色就太可惜了。所以改画了粗格

步骤10/21

糖霜表面比较干以后就可以做装饰了。先用绿色的拉出藤蔓的样子

步骤11/21

再用粉色的挤出5片花瓣。中间我用黄色小珠糖点缀做了花心。

就是那种冰淇淋上面很多的迷你小珠糖。没有的话也就用蛋白糖霜调点在中心代替就是了

最后再把绿色糖霜的油纸筒的开口剪成三角形。挤出叶片。即可

步骤12/21

成品~

步骤13/21

这是另外一款。左图的饼干右下角可以看到一个压痕吧。那是糖霜还没干的时候不小心碰到了

步骤14/21

还好那个位置要遮掉非常方便=-=但是还是要小心一点啊。

步骤15/21

其余过程都是一个道理。看图就明白了

步骤16/21

成品~

步骤17/21

也是一样的过程~

步骤18/21

同理可以自己随意组合~

步骤19/21

随手做造型就可以了~

步骤20/21

成品~

步骤21/21

成品合照~