4人
步骤1/11将猪骨放入锅中，加水，盖锅盖，开大火
步骤2/11将半个木瓜去皮，剔籽，切成小块
步骤3/11等水沸腾后，关火
步骤4/11倒掉整锅水，用温水洗净排骨
步骤5/11重新烧一锅水（先不放猪骨）
步骤6/11水沸腾后，往锅中倒入一碗凉水和猪骨
步骤7/11水重新沸腾后，撇去泡沫，加入姜片和料酒，一直打开锅盖
步骤8/11直到没有酒味飘出，撇去泡沫，加红枣，盖锅盖，改小火煮20分钟
步骤9/11撇去泡沫，放木瓜快，盖锅盖大火煮开后，改小火煮20分钟
步骤10/11加入枸杞，小火煮20分钟
步骤11/11加少许盐，关火
1. 猪骨： 所谓大块也不过是比手掌长一点
2.水量： 水量由你自己掌握，人多或喜欢淡汤多加水，人少或喜欢喝浓汤少加水
3. 红枣： 加入红枣后，汤汁味道会变蜜变甜，不喜欢这种味道的可以少放红枣
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