花生红枣粥，即将花生，红枣等材料加入糯米中熬制成的粥。红枣又称大枣，其最大特点为维生素含量高，有天然维生素丸的美誉。花生为常见杂粮，其营养也十分丰富，含有大量的维生素，蛋白质和微量元素，且不含胆固醇，是十分健康的食品。下面将介绍制作红枣花生粥的详细方法。
花生含有丰富的蛋白质，其性平，味甘；入脾肺；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
先把红枣、红小豆洗净，红枣用水浸泡30分钟。
花生米和大米，放到一起淘洗洗净。
锅里放水、红枣、红小豆、大米、花生米，大火烧开。
用勺子搅拌一下，转成小火。
盖上锅盖，小火煮30分钟。
熬到花生绵软，粥浓稠即可。
盛入碗中，就可以吃了。
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