花生含有丰富的蛋白质,其性平,味甘;入脾肺;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。 红枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。
先把红枣、红小豆洗净,红枣用水浸泡30分钟。
花生米和大米,放到一起淘洗洗净。
锅里放水、红枣、红小豆、大米、花生米,大火烧开。
用勺子搅拌一下,转成小火。
盖上锅盖,小火煮30分钟。
熬到花生绵软,粥浓稠即可。
盛入碗中,就可以吃了。
开锅转小火煮30分钟,熬到花生绵软,粥浓稠即可。
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