厚蛋烧

步骤1/4

1. 盆中打入3个鸡蛋
2. 加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）
3. 加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）
4.开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油

步骤2/4

倒入部分蛋液至铺满锅底

步骤3/4

到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端

步骤4/4

在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端），直至蛋液用完
8. 出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~