一定要选矮胖匀实的藕,七孔九孔看个人爱好。。楼主这次没买好,这季节不好买。。。
步骤1/4糯米浸泡一小时以上,莲藕洗净去皮,顶端切去两厘米左右
用筷子把糯米灌入藕洞,压实,用牙签把切去的部分固定在顶端
步骤3/4入锅添水,一定要没过藕,放入红枣枸杞冰糖红糖,大火煮开后转小火煮至糖水粘稠,晾凉切片浇上糖水,泡一夜更入味~
步骤4/4糖水不够粘稠的话,可以放点玉米粉勾芡,或者掺点蜂蜜桂花糖之类的。。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有