熊猫饼干

步骤1/21

低筋面粉和糖粉混合过筛筛入盆中

步骤2/21

黄油提前室温软化，将软化好的黄油放入盆中

步骤3/21

用双手把面粉和黄油搓成粗玉米粉的状态

步骤4/21

加入18克鸡蛋液，活成面团

步骤5/21

将面团分成三份，分别为120克，80克，30克

步骤6/21

在120克的面团中加入两小勺抹茶粉，活成绿色抹茶面团

步骤7/21在80克面团中加入5克低筋面粉揉匀

步骤8/21在30克的面团中加入两小勺可可粉，活成可克面团

步骤9/21

将可可面团分成五份，一份3克做鼻子，两份6克做眼睛，两份7.5克做耳朵

步骤10/21

称取一块25克的原味面团，搓成大概18厘米的长条

步骤11/21

用手掌将面团略微压扁

步骤12/21

将3克的可可面团搓成18厘米的长条，放在原味面条的中央，做鼻子

步骤13/21

称取10克的原味面团，搓成18厘米的长条然后压平，完全覆盖在鼻子上

步骤14/21

将两块6克的可可面团搓成长条，分别放在鼻子的两端做眼睛

步骤15/21

将剩余的所有原味面团搓成长条压扁，覆盖在熊猫的眼睛上

步骤16/21

将两块7.5克的可可面团搓成长条，放在面团的两端做耳朵

步骤17/21

称取12.5克的抹茶面团，搓成长条放在两个耳朵的中间

步骤18/21

将所有剩余的抹茶面团压成面片，完全的包裹住做好的熊猫面团（包括挨着案板的那一层，也要一起包裹住，包的过程要轻拿轻放，防止做好的眼睛和耳朵挪动位置）

步骤19/21

将面团包裹保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟

步骤20/21

冷冻好的面团切成0.5厘米厚的面片

步骤21/21

烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟