喜欢吃鱼，但是做起来很麻烦。各种做法比起来还是蒸最简单。但是一定要保证鱼很新鲜，用的酱料也要考究，这样做出来的鱼才会鲜嫩可口。
步骤1/6将鱼去内脏洗净、控干备用；
步骤2/6姜、葱、红辣椒切丝；
步骤3/6将鱼放入盘中，放入姜丝，然后放入水和台湾黑龙黑豆蒸鱼酱油；
步骤4/6将鱼放入蒸锅中，清蒸20分钟；
步骤5/6将鱼从锅中取出，放入葱和红辣椒丝；
步骤6/6油少许加热后，浇在鱼身上即可。
怎么洗平鱼？平鱼买回来要怎么处理？ 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的，
平鱼又叫鲳鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消
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