西红柿切块,少量油倒到锅中,油锅7分熟,将切好的西红柿倒入锅中翻炒,有汤汁出来加入白糖,盐,让西红柿入味。加入水,加点料酒、鸡精、等水开后打入打散的鸡蛋,
烧开后就可以出锅了!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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