湖南人离不开辣。清蒸个排骨都要放辣椒粉滴。姜片去腥。豆豉能增加排骨的香味。
步骤1/4排骨洗净。焯水备用
步骤2/4沥干水,放入碗内,洗净豆豉。
步骤3/4加豆豉、辣椒粉、油盐搅拌。或不搅拌,出锅再搅拌
步骤4/4高压锅加水,将盛着排骨的碗隔水放入
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