南瓜糯米糍】1、南瓜切片蒸熟,用叉子捣成泥状;2、将糯米粉,玉米淀粉和糖混合,把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团;3、取一小份,搓圆按扁,挤上豆沙馅料;4、包成圆形,放入蒸锅,大火蒸8分种左右;5、取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下,让它表面沾满椰蓉即可。
材料: 糯米2杯、炸酥油条2根,菜脯适量,花生粉适量,素肉松适量。(花生粉我是用
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有