水晶肉皮冻

步骤1/4

肉皮加清水，煮沸，捞出皮切除肥肉部分，再切块。

步骤2/4

肉皮重新加入2500克清水，把调料放进调料盒，加入锅中，煮沸。

步骤3/4

开锅后，维持火力煮10分钟，转文火继续煮2个小时。

步骤4/4

最后加少量盐调味，捞出调味球，放凉凝固即可。