一个面团能做出三种花色的曲奇，是不是很有成就感？ 其实很简单，做过饼干的基本都知道 就是加点别的粉，面团变成2种，然后花色你就自己倒腾吧 这样的方法还能让你做出四种甚至五种花色的曲奇呢 你也可以多加几种粉，比如弄一个抹茶面团，再一个可可面团 这样饼干的颜色就更多了，搭配更丰富 希望我抛砖引玉，大家自由发挥吧！
说说这个饼干的味道的吧，是我非常喜欢的
前段时间在超市买了格力高的小布蕾，我买的是经典黄油味
吃了以后就觉得特别好吃，然后就一直想山寨，还看了下配料表呢
后来就找到了这个曲奇的配方，很类似
做出来果然没让我失望，我是一边吃一边对比的，发现比小布蕾更好吃，哈哈
只能说自己用的料更讲究更正啊！
黄油隔水加热，不要全部融化，看到有一半融化就行了，这样方便等会打发
分两次加入白砂糖用电动打蛋器打发
打发到体积变大、颜色变浅的羽毛状
加入牛奶，稍打发下，让牛奶和黄油融合
分两次筛入低粉，用橡皮刮倒翻拌均匀
取三分之一原味面团
整形后放入冰箱冷冻一小时
取出切成一厘米厚的片状
另取剩下面团里的一半加入红曲粉
用刮刀拌匀
把原味面团和红曲面团都揉成长条
各取一半原味面团和红曲面团，一种揉成大理石图案
一种揉成其他图案；
放冰箱冷冻一小时
取出切成一厘米厚的片状，铺在烤盘上，中间留出空隙
烤箱预热180度，12-15分钟，表面金黄即可
1、黄油隔水加热，让其融化一点即可，方便打发，融化太多就打发不了了
2、但也要分次加入，拌匀再加下一次，避免油水分离
3、饼干铺的时候留出空隙，烤的时候会变大
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