用开水以刚好淹盖银耳为水位,加盖闷泡银耳一小时。2.将泡好的银耳用清水洗净,并剪去根部撕成小朵。
将青木瓜去籽,削皮后切块。
将红枣洗净,并划开去核。。
清洗枸杞
以5:1的水量放入银耳、红枣、枸杞并用开水煮沸。2.用汤勺将银耳汤上的杂质清除后转为小火慢炖直到银耳变软,水成浓稠状。3.加入木瓜以小火炖30分钟后起锅。
待银耳汤温度低于20°后放入蜂蜜搅拌后食用。
注:蜂蜜一定待银耳汤温度低于20°后添加!否则将破坏蜂蜜原有的营养。
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