今天又晚起了,在家就是各种犯懒,╮(╯▽╰)╭。。。。肚子饿了,翻冰箱,发现前几天买的西红柿,正好还剩几个鸡蛋,好,就做一碗简单的西红柿鸡蛋面吧~没什么色相,但真心味道赞哦~~过程图没有拍,但是我会把步骤写好的,大家就将就着看看吧~~~有什么意见尽量提出来哈~~~
准备好各种材料
西红柿用热水去皮,滚刀切成块
鸡蛋打散,葱切段
锅中倒入少许油,烧热
放辣椒粉并倒入适量水
水烧开后放入一人份的挂面,煮软
放入西红柿块,盖锅煮,尽量将西红柿煮栏成糊状(我这次加水太多,没煮烂。。。)
面条快熟了后,倒入鸡蛋液,记住一定要倒在冒泡的沸点上
最后放入盐、鸡精、葱段,出锅~~~当当当~热气腾腾的面条出锅啦~还不来一口~~~
1、西红柿事先用刀画十字下热水煮至起皮,捞出去皮
2、鸡蛋液一定要倒在汤水的沸点上,这样子煮出来才嫩滑才好吃!
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