洗桃~~教大家个小窍门:水里加入碱,泡上桃,上面的毛自然就掉了。注意看图片里水的表面已经浮着一层毛喽~
去桃皮
去桃核并且改刀,淡盐水泡桃,5分钟,浸泡完倒掉淡盐水~~
入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃,20分钟,看到桃变软就OK
冷却后放入瓶罐中~夏天冰镇更好吃~
只要是桃都可以做,不过唯独黄桃做出来色泽诱人,并且做蛋糕装饰也很漂亮~
先将桃子的皮和核去掉,装在罐头瓶子内,加入冰糖(加白糖也可以,造假的可能有糖精
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有