步骤1/2西红柿洗净切块,鸡蛋打散加少许料酒调匀。
步骤2/2锅中放油加热,倒入蛋液煎成块盛出,锅中再加少许油,放入葱花炝锅,加西红柿炒至变软,加适量白糖和盐炒匀,最后加入煎好的鸡蛋炒匀即可
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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