所有食材准备好。
凤尾菇撕成小朵,香菇一切两半,放清水清洗干净,备用。
青瓜菜椒洗净,切成片。
锅内烧开水。
放双菇下锅焯烫1分钟,捞起控干水分备用。
炒锅加热,放入适量食用油,倒葱姜爆香。
先放青瓜片下锅翻炒片刻,并加入适量的盐。
大约翻炒2分钟左右,放入菜椒片。
菜椒变软变色后,倒入双菇翻炒1分钟。
所有食材都快熟时,倒入少量的鸡精调味,即可关火装盘。
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
柿子椒的功效与作用寒滞腹痛、呕吐、泻痢、脾胃虚寒、帮助消化、防止便秘冻疮、伤风感
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