步骤1/4小南瓜洗淨,從蒂頭1/5處切下,去籽,做成南瓜盅。
容器中放入椰奶、三花奶水、黑糖及雞蛋打均,過濾較粗顆粒,做成椰奶漿備用。
南瓜盅內倒入椰奶漿,蓋上蓋子,移入烤箱中,以隔水蒸烤的方式,用170℃烤90分鐘,待涼剖開,切片。
最後,琳上椰奶黑糖醬即可。
製作這道奶黃南瓜糕所選擇的南瓜顆粒不能太大,否則會影響凝結效果,烘烤時可以竹籤襬入南瓜糕中,確定竹籤沒有黏上椰奶汁,即可待涼切片。
小南瓜的保存方法完整的1-3个月,切开的一周左右小南瓜比较容易保存,完整的小南瓜
小南瓜不同于我们常说的南瓜,营养价值要高于常见南瓜。小南瓜要数澳洲小南瓜营养价
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