烤红薯去皮。
加入面粉(跟红薯体积比大概是1:1)和2大勺白砂糖搅成雪花片状
团成团(不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好)
分成掌心大小的剂子。醒20分钟。
擀开成椭圆形
平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子。便于成熟。也好看
烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。
淋上蜂蜜。趁热食用
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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