葱花切末(蒜是为别的菜准备的,不要放哦)
鸡蛋打散备用。
西红柿切片备用。(不要切太小啊,不然汤汁会白白浪费许多哦)
油锅先用小火摊鸡蛋。
摊好的鸡蛋盛出碗中弄碎备用。
油锅下葱花炝锅出香味。
放入西红柿,撒入2茶勺糖,1/2汤勺酱油,盐适量翻炒。
(加入酱油后颜色会变深些)西红柿出汤汁后倒入炒好的鸡蛋,用铲子把鸡蛋再倒碎些入味即可快速关火出锅。
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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