简易鸡蛋饼

步骤1/5鸡蛋打散，加盐

步骤2/5加入适量水，水的多少直接影响了面粉的多少，想吃鸡蛋味道多的话就少加点水

步骤3/5分次少量加入面粉，边加边搅拌均匀，直到液体成糊状

步骤4/5香肠、香葱切丁，放入面糊中搅拌均匀

热平底锅，倒入少许油，摇晃平底锅使油覆盖锅底；盛一勺面糊倒入锅中并不断摇晃，使面糊成圆形，反面不粘锅后翻面继续煎。