步骤1/5土豆削皮,切丝,多淘几次洗去淀粉,让土豆丝更爽脆~泡椒切段备用。
步骤2/5锅中倒油,油热后加入泡椒段呛锅。好呛人啊~(Д` )
步骤3/5倒入土豆丝翻炒~ 加入一点泡椒水~
步骤4/5起锅前沿着锅边倒入白醋,加盐调味~
步骤5/5出锅装盘~
土豆丝一定要多泡泡洗洗~这样才爽脆~醋要出锅前再放~不然醋味都在炒的过程中挥发啦~还有,这道菜不要炒太长时间啦~不然不脆啦
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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