白菜炒千张丝

步骤1/11

所有食材准备好。

步骤2/11

大白菜叶子掰开，放淡盐水中浸泡15分钟。（一般农药是从白菜心中灌进去的，所以一定要掰开叶子一片一片洗。）

步骤3/11

洗净的白菜切成细丝。

步骤4/11

千张洗净，切成丝。

步骤5/11

胡萝卜青椒洗净，切成丝。

步骤6/11

炒锅加热，放入适量的食用油，倒葱姜蒜爆香。

步骤7/11

先放白菜丝下锅翻炒。

步骤8/11

大约翻炒1分钟，放入胡萝卜丝。

步骤9/11

白菜丝炒出少量的水后，倒入千张丝。

步骤10/11

大约翻炒1分钟左右，倒入青椒丝。

步骤11/11

青椒丝变色断生后，依次加入适量的盐和少量的鸡精拌匀后，即可关火装盘。