巧克力饼干

步骤1/8

黄油室温软化，先用电动打蛋器把黄油打至均匀。

步骤2/8

加入红糖和盐打发黄油，直至黄油膨大软化。

步骤3/8

分四次慢慢加入蛋液搅拌黄油，每一次都要搅拌至蛋液和黄油完全融合再加下一次。

步骤4/8

筛入可可粉、低粉、小苏打粉的混合物，并用橡皮刮刀把油和粉全部刮均匀成为一份较干的面糊。

步骤5/8

加入巧克力豆拌均匀，饼干面糊半成品即可完成。

步骤6/8

把面糊盖上盖子或者封上保鲜膜，放入冰箱冷藏24小时。

步骤7/8

隔天取出后，用勺子把面糊挖出，并放在烤盘内，用手指把面糊稍做整型。（这款饼干面糊较湿润，需要有点小耐心！）

步骤8/8

烤焙：预热175度，中层上下火18分钟即可。