步骤1/6莲子洗净,浸泡3个小时,然后将莲心取出。
洗净,去芯后的莲子,用小火煮2-左右小时。要煮到用手轻轻一捏就成泥状。
将煮好的莲子略凉,倒入料理机中,加少许水,打成莲泥。
搅拌好的莲泥,入锅,加入砂糖,开中火,不停的翻炒。
并分三次加入植物油,每一次都要等莲泥把油完全吸收以后再加下一次。
炒到莲泥变浓稠,起锅,即成莲蓉。
莲子心作用 1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,
主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,
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