乌冬面冲冼一下,其余材料切丝,蛋摊熟后再切。
锅下油,先将红椒洋葱煎至软身。
下火腿炒一下。
下乌冬面,加一勺水。
点生抽,胡椒粒,盐,翻炒。
加蛋皮丝,葱段。
加鸡精炒匀就可以了。
有装备的一定用现磨的胡椒粒,味道特棒,加多点会很辣的。而且用不粘锅炒会用油少很多。
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
后来,在制作过程中人们往往在面粉中再加入大米粉,这样做出来的面条介于切面与米粉之
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