洋葱炒腰花

步骤1/9

原料都洗干净；

步骤2/9

青红椒切成菱形块，洋葱切块，葱切段，姜切片；

步骤3/9

猪腰洗净剔除白色筋膜，切花刀；

步骤4/9

切成小块，用盐、料酒抓洗一下，再冲干净；再用盐、料酒、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟；

步骤5/9

炒锅倒油烧热，滑炒腰片至熟，盛出；

步骤6/9

锅中放底油，下葱、姜爆香，倒入辣椒片、洋葱片翻炒；调入盐、料酒、酱油、味精炒匀；

步骤7/9

随后倒入腰片翻炒；

步骤8/9

最后用水淀粉勾芡、淋入香油翻匀即可。

步骤9/9

新鲜佳肴上桌。