家里还有蛋挞皮，也还有剩下的一些淡奶油，就做了这款蛋挞，原来曾经做过木瓜蛋挞，烤制好的木瓜蛋挞口感和味道都相当不错，木瓜烤熟后基本上没有什么变化，家里还有猕猴桃，我就顺便切了一个猕猴桃也放到蛋挞里面一起烤了，猕猴桃烤好后口感变了很多，比较酸，喜欢酸味的朋友肯定喜欢，这种酸味与蛋挞本身的甜味中和了一下，味道还可以，喜欢吃酸的朋友可以一试哈，吃不了酸味的就不要试了哈
将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀
然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
将蛋挞皮放烤盘里，将木瓜和猕猴桃碎块放里面。过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中。
烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
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