黑木耳，有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。还有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用，因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。
山楂有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能，是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品。
黑木耳山楂煮粥，益肾补元、养阴和血。适用于高血脂症，防止动脉粥样硬化，对防治多种老年疾病，都有很好的效果。
准备好大米、山楂（换用了果丹皮）、黑木耳。
黑木耳泡发；果丹皮切碎备用。
大米洗净倒入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火煮10分钟。
加入黑木耳，小火煮20分钟。
倒入果丹皮。（有新鲜山楂更好。煮过一次，感觉山楂煮熟了好酸，牙齿受不了，这次就用了果丹皮了）
加入冰糖。煮好的木耳粥盛入碗中，温热食用。
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