准备好鸡蛋;
热锅冷油;油开始冒一点烟时迅速打入鸡蛋转小火
快速撒上一点细盐;
用铲子把鸡蛋对折后摁住一会;
翻面开中火煎到两面金黄就可以出锅。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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