步骤1/10将青豆加盐煮熟,黄瓜,红椒,虾仁切丁。
步骤2/10鸡蛋加少许淀粉和盐拌匀。
步骤3/10锅烧热油,加入红椒丁和黄瓜丁炒熟。
步骤4/10加入青豆,虾仁一同翻炒。
步骤5/10将米饭倒入锅中翻炒,加入少许生抽,再加入少许盐调味。
步骤6/10加入番茄酱,将锅内饭菜炒匀盛起。
步骤7/10锅里倒入少许油,小火摊好蛋饼。
步骤8/10将炒好的饭一半放入蛋皮中间,包成四方形,放入便当盒中。
步骤9/10将剩余蛋液摊成蛋皮,垫在便当盒底部。
步骤10/10用番茄酱画上小猫咪图案即可。
(1)米饭要用隔夜的,且略硬为最好,便于炒散。
(2)青豆提前泡水,省火,易熟,加入盐的话颜色会变的更加漂亮。
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