炒米线

步骤1/6

鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎；

步骤2/6锅内烧水，烧开后放入米线煮

步骤3/6

开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒

步骤4/6

鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒

步骤5/6期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水

步骤6/6

米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可