酸菜牛肉面

步骤1/8

牛肉切丝（刀工不好如我，先把牛肉放冰箱冷冻下，再切丝就容易了）

步骤2/8

牛肉丝加一勺料酒、一点白胡椒粉和少量的水淀粉腌制10分钟

步骤3/8

酸菜切成丝

步骤4/8

油菜清洗干净

步骤5/8

锅里放一大勺油，放牛肉丝下锅滑炒，等肉一变白，加入葱姜

步骤6/8

再倒入酸菜翻炒，加入少量的盐、糖和鸡粉调味，快速出锅

步骤7/8

烧开一小锅水，把泡面和小油菜下锅煮

步骤8/8

最后把面捞在碗里，加入适量面汤，依次摆上炒好的酸菜牛肉、烫好的油菜和卤蛋~~请享用~~